ブエノスアイレスにおける沖縄県人の食文化継承の実状 : インタビューによる予備的な考察

• 菊地 香

書誌事項

タイトル別名

• ブエノスアイレス ニ オケル オキナワケンジン ノ ショク ブンカ ケイショウ ノ ジツジョウ : インタビュー ニ ヨル ヨビテキ ナ コウサツ
• Food Culture Succession among Okinawans in Buenos Aires : A Preliminary Discussion Based on Interview Research

収録刊行物

• 人間科学研究 / 人間科学研究編集委員会 編

  人間科学研究 / 人間科学研究編集委員会 編 (17), 43-53, 2020

  藤沢 : 日本大学生物資源科学部

詳細情報

• CRID: 1520572359331015168
• NII論文ID: 40022168620
• NII書誌ID: AA11908259
• ISSN: 1349063X
• NDL書誌ID: 030275508
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/030275508
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I030275508
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN