ブエノスアイレスにおける沖縄県人の食文化継承の実状 : インタビューによる予備的な考察

• 菊地 香

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• Food Culture Succession among Okinawans in Buenos Aires : A Preliminary Discussion Based on Interview Research

Journal

• 人間科学研究 / 人間科学研究編集委員会 編

  人間科学研究 / 人間科学研究編集委員会 編 (17), 43-53, 2020

  藤沢 : 日本大学生物資源科学部

Details

• CRID: 1520572359331015168
• NII Article ID: 40022168620
• NII Book ID: AA11908259
• ISSN: 1349063X
• NDL BIB ID: 030275508
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I030275508
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN