長期保管した生籾を原料とした玄米サイレージの調製技術および黒毛和種雌肥育牛に対する代替給与技術の確立

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  • Effects of alternative feeding with raw unhulled rice kept for three months and prepared for silage on female Japanese Black heifers
  • チョウキ ホカン シタ ナマ モミ オ ゲンリョウ ト シタ ゲンマイ サイレージ ノ チョウセイ ギジュツ オヨビ クロゲワシュ メス ヒイクギュウ ニ タイスル ダイタイ キュウヨ ギジュツ ノ カクリツ

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抄録

黒毛和種肥育経営における飼料用米利用拡大のため，生籾を3ヵ月間保管する技術および保管後の生籾を破砕玄米とし，粗蛋白質補完のため大豆粕を混合してサイレージに調製したものを配合飼料の代替として黒毛和種雌肥育牛に給与した場合の発育性，肉質，飼料費に及ぼす影響について検討した。生籾の保管については，内袋を装着した容量1,000lのフレコンバックに生籾を投入後，表面に脱酸素剤を設置し脱気・密封する手法により3ヵ月間保管可能であった。この方法で保管した生籾を破砕後，大豆粕を乾物重量比15%の割合で混合し乾物中粗蛋白質含有率13%としサイレージ調製したものは良好な品質であり，黒毛和種雌肥育牛(生後16ヵ月齢～出荷)に対して，配合飼料の乾物重量比40%超を代替給与したところ，農場の慣行飼料給与と比べ，発育性，枝肉成績等に差が認められず，濃厚飼料費は削減することが示唆された。

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