Synthetic and Natural Food Colorants

• Robert R. Maronpot

• Shim-mo Hayashi

• Maria Bastaki

書誌事項

タイトル別名

• 合成および天然着色料
• ゴウセイ オヨビ テンネン チャクショクリョウ
• 特集 着色料
• トクシュウ チャクショクリョウ

収録刊行物

• Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル

  Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル 225 (2), 100-110, 2020

  豊中 : FFIジャーナル編集委員会

詳細情報

• CRID: 1522543655809078400
• NII論文ID: 40022248074
• NII書誌ID: AN10455343
• ISSN: 09199772
• NDL書誌ID: 030440826
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I030440826
• 本文言語コード: en
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles