MAPによる賞味期限延長と食品廃棄ロス削減効果

• 澁谷 尚男

Bibliographic Information

Other Title

• MAP ニ ヨル ショウミ キゲン エンチョウ ト ショクヒン ハイキ ロス サクゲン コウカ
• Modified atmosphere packaging extends shelf life and reduces food waste loss
• 特集 食品ロスの削減に寄与する技術
• トクシュウ ショクヒン ロス ノ サクゲン ニ キヨ スル ギジュツ

Journal

• JATAFFジャーナル = JATAFF journal : 農林水産技術

  JATAFFジャーナル = JATAFF journal : 農林水産技術 8 (6), 16-20, 2020-06

  東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会

Keywords

• MAP
• ガス包装
• 賞味期限
• 食品廃棄
• SDGs

Details

• CRID: 1520853834831445376
• NII Article ID: 40022268307
• NII Book ID: AA12598816
• ISSN: 21874948
• NDL BIB ID: 030481442
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/030481442
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I030481442
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZR6(科学技術--農林水産)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles