現代日本における獣肉食文化の文化人類学的研究

• 大石 高典

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• ゲンダイ ニホン ニ オケル ジュウニクショク ブンカ ノ ブンカ ジンルイガクテキ ケンキュウ

Journal

• 食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要

  食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要 34 55-63, 2019

  東京 : アサヒビール学術振興財団

Details

• CRID: 1520010381259338624
• NII Article ID: 40022612110
• ISSN: 21862338
• NDL BIB ID: 031540996
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I031540996
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles