Interaction between β-casein and κ-carrageenan β-カゼインとκ-カラギナンの相互作用
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著者
書誌事項
- タイトル
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Interaction between β-casein and κ-carrageenan
- タイトル別名
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β-カゼインとκ-カラギナンの相互作用
- 著者名
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小澤, 和裕
- 著者別名
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オザワ, カズヒロ
- 学位授与大学
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北海道大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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甲第2119号
- 学位授与年月日
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1985-03-25
注記・抄録
博士論文