未変性乳清(ホエー)蛋白質の加工特性の改善に関する研究
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Author
Bibliographic Information
- Title
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未変性乳清(ホエー)蛋白質の加工特性の改善に関する研究
- Author
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桑田, 有
- Author(Another name)
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クワタ, タモツ
- University
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北海道大学
- Types of degree
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農学博士
- Grant ID
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乙第2996号
- Degree year
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1986-03-25
Note and Description
博士論文