未変性乳清(ホエー)蛋白質の加工特性の改善に関する研究

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Author

    • 桑田, 有 クワタ, タモツ

Bibliographic Information

Title

未変性乳清(ホエー)蛋白質の加工特性の改善に関する研究

Author

桑田, 有

Author(Another name)

クワタ, タモツ

University

北海道大学

Types of degree

農学博士

Grant ID

乙第2996号

Degree year

1986-03-25

Note and Description

博士論文

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    500000001891
  • NII Author ID (NRID)
    • 8000000001891
  • NDLBibID
    • 000000166205
  • Source
    • NDL ONLINE

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