赤クローバー乾燥時のタンパク質褐変化と栄養価低下におけるフラボノイドの作用機作
この論文にアクセスする
この論文をさがす
著者
書誌事項
- タイトル
-
赤クローバー乾燥時のタンパク質褐変化と栄養価低下におけるフラボノイドの作用機作
- 著者名
-
五十嵐, 喜治
- 著者別名
-
イガラシ, キハル
- 学位授与大学
-
東京大学
- 取得学位
-
農学博士
- 学位授与番号
-
乙第7429号
- 学位授与年月日
-
1985-09-17
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 (4コマ目)
赤クローバー乾燥時のタンパク質褐変化と栄養価低下におけるフラボノイドの作用機作
五十嵐, 喜治
イガラシ, キハル
東京大学
農学博士
乙第7429号
1985-09-17
博士論文