小麦粉ドウの物性におよぼす諸因子
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著者
書誌事項
- タイトル
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小麦粉ドウの物性におよぼす諸因子
- 著者名
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岡田, 憲三
- 著者別名
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オカダ, ケンゾウ
- 学位授与大学
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大阪府立大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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乙第568号
- 学位授与年月日
-
1988-05-30
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 (4コマ目)
小麦粉ドウの物性におよぼす諸因子
岡田, 憲三
オカダ, ケンゾウ
大阪府立大学
農学博士
乙第568号
1988-05-30
博士論文