噴霧乾燥法による鮮肉活性魚肉粉末(AFPP)の製造開発に関する研究
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Author
Bibliographic Information
- Title
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噴霧乾燥法による鮮肉活性魚肉粉末(AFPP)の製造開発に関する研究
- Author
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仁木, 弘
- Author(Another name)
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ニキ, ヒロシ
- University
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北海道大学
- Types of degree
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水産学博士
- Grant ID
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乙第2698号
- Degree year
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1984-09-29
Note and Description
博士論文