粉砕白米を使用した清酒醸造に関する基礎的研究
この論文にアクセスする
この論文をさがす
著者
書誌事項
- タイトル
-
粉砕白米を使用した清酒醸造に関する基礎的研究
- 著者名
-
今安, 聰
- 著者別名
-
イマヤス, サトシ
- 学位授与大学
-
京都大学
- 取得学位
-
農学博士
- 学位授与番号
-
乙第6842号
- 学位授与年月日
-
1989-03-23
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 (4コマ目)
粉砕白米を使用した清酒醸造に関する基礎的研究
今安, 聰
イマヤス, サトシ
京都大学
農学博士
乙第6842号
1989-03-23
博士論文