乳酸菌Lactobacillus kefiranofaciensにより生産される多糖ケフィランの化学構造の解明とその利用性に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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乳酸菌Lactobacillus kefiranofaciensにより生産される多糖ケフィランの化学構造の解明とその利用性に関する研究
- 著者名
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向井, 孝夫
- 著者別名
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ムカイ, タカオ
- 学位授与大学
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東北大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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甲第4261号
- 学位授与年月日
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1990-03-28
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 (4コマ目)