リゾチーム、エタノール、ポリリン酸ナトリウム三者併用による食品保存効果の向上に関する研究

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Author

    • 金井, 美恵子 カナイ, ミエコ

Bibliographic Information

Title

リゾチーム、エタノール、ポリリン酸ナトリウム三者併用による食品保存効果の向上に関する研究

Author

金井, 美恵子

Author(Another name)

カナイ, ミエコ

University

日本獣医畜産大学

Types of degree

獣医学博士

Grant ID

乙第136号

Degree year

1990-03-27

Note and Description

博士論文

Table of Contents

  1. 目次 (4コマ目)
  2. 参考論文 (221コマ目)
1access

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    500000070391
  • NII Author ID (NRID)
    • 8000000070580
  • DOI(NDL)
  • NDLBibID
    • 000000234705
  • Source
    • NDL ONLINE
    • NDL Digital Collections

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