Studies on nutritional components in fish, with special reference to postmortem changes and efficient utilization 魚類の各種栄養成分,とくにその貯蔵中の変化と有効利用に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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Studies on nutritional components in fish, with special reference to postmortem changes and efficient utilization
- タイトル別名
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魚類の各種栄養成分,とくにその貯蔵中の変化と有効利用に関する研究
- 著者名
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Jose Miguel Aleman Polo
- 著者別名
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ジョゼ ミゲル アレマン ポロ
- 学位授与大学
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東京大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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甲第8652号
- 学位授与年月日
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1990-03-29
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 (4コマ目)
