Studies on the folding processes of egg white proteins 卵白タンパク質の高次構造形成過程に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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Studies on the folding processes of egg white proteins
- タイトル別名
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卵白タンパク質の高次構造形成過程に関する研究
- 著者名
-
高橋, 延行
- 著者別名
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タカハシ, ノブユキ
- 学位授与大学
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京都大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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甲第4840号
- 学位授与年月日
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1991-03-23
注記・抄録
博士論文
目次
- 論文目録 / (0001.jp2)
- CONTENTS / p1 (0004.jp2)
- INTRODUCTION / p1 (0005.jp2)
- CHAPTER1. Development of novel method for determination of sulfhydryl groups and disulfide bonds by polyacrylamide gel electrophoresis / p3 (0006.jp2)
- CHAPTER2.Conformational analysis and renaturation of ovotransferrin / p30 (0020.jp2)
- CHAPTER3. Conformational analysis and renaturation of ovalbumin / p45 (0027.jp2)
- Section1. Conformation of disulfide reduced form of ovalbumin / p45 (0027.jp2)
- Section2. Refolding of reduced ovalbumin and subsequent regeneration of intramolecular disulfide bond / p66 (0038.jp2)
- SUMMARY / p87 (0048.jp2)
- ACKNOWLEDGEMENT / p89 (0049.jp2)
- REFERENCES / p90 (0050.jp2)
- LIST OF PUBLICATIONS / p96 (0053.jp2)
