大豆サポニンに関する研究 : 植物体における分布、挙動および生理作用
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著者
書誌事項
- タイトル
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大豆サポニンに関する研究 : 植物体における分布、挙動および生理作用
- 著者名
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下山田, 真, 1963-
- 著者別名
-
シモヤマダ, マコト
- 学位授与大学
-
東北大学
- 取得学位
-
農学博士
- 学位授与番号
-
甲第4467号
- 学位授与年月日
-
1991-03-28
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 / (0003.jp2)
- 序論 / p1 (0006.jp2)
- 第一章 大豆サポニン成分の物理化学的性質および分析法 / p7 (0012.jp2)
- はじめに / p7 (0012.jp2)
- 実験方法 / p9 (0014.jp2)
- 結果および考察 / p18 (0023.jp2)
- 要約 / p88 (0111.jp2)
- 第二章 大豆サポニン成分の植物体における分布 / p90 (0113.jp2)
- はじめに / p90 (0113.jp2)
- 実験方法 / p92 (0115.jp2)
- 要約 / p177 (0200.jp2)
- 第三章 大豆サポニン成分の代謝(酵素活性から見たサポニンの代謝) / p179 (0202.jp2)
- はじめに / p179 (0202.jp2)
- 実験方法 / p181 (0204.jp2)
- 結果と考察 / p185 (0208.jp2)
- 要約 / p208 (0231.jp2)
- 第四章 サポニン成分の生理作用 / p210 (0233.jp2)
- はじめに / p210 (0233.jp2)
- 実験方法 / p211 (0234.jp2)
- 結果と考察 / p218 (0241.jp2)
- 要約 / p263 (0294.jp2)
- 総括 / p265 (0296.jp2)
- 引用文献 / p269 (0300.jp2)
- 謝辞 / p280 (0311.jp2)
