酪農における牛舎の経営的位置づけに関する研究
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Bibliographic Information
- Title
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酪農における牛舎の経営的位置づけに関する研究
- Author
-
尾崎, 繁, 1932-
- Author(Another name)
-
オザキ, シゲル
- University
-
北海道大学
- Types of degree
-
農学博士
- Grant ID
-
乙第3973号
- Degree year
-
1991-09-30
Note and Description
博士論文
Table of Contents
- 目次 / p1 (0003.jp2)
- I.牛舎問題への視点と研究方法 / p3 (0010.jp2)
- 1.牛舎をとらえる視点と経営的課題 / p3 (0010.jp2)
- 2.研究方法 / p11 (0018.jp2)
- II.第二次世界大戦終結期前後(1900年代中期)までの牛舎 / p13 (0020.jp2)
- 1.600年ごろ(古墳時代後期)∼1800年代前半(江戸時代後期)の牛舎 / p13 (0020.jp2)
- 2.1800年代後半(明治時代)∼1900年代初期(昭和時代中期)の牛舎 / p15 (0022.jp2)
- 3.1900年代中期(第二次世界大戦終結期前後)の牛舎施設 / p19 (0026.jp2)
- 4.要約 / p33 (0040.jp2)
- III.第二次世界大戦終結後(1945年)から現在(1980年代)までの牛舎 / p36 (0043.jp2)
- 1.酪農の展開過程と時代区分 / p36 (0043.jp2)
- 2.酪農時代区分からみた牛舎の変遷 / p39 (0046.jp2)
- 3.1960年代のストールバーン(実態調査の結果と考察) / p49 (0060.jp2)
- 4.1960年代のルーズバーン(実態調査の結果と考察) / p62 (0073.jp2)
- 5.1980年代のフリーストールバーン(実態調査の結果と考察) / p76 (0087.jp2)
- 6.要約 / p90 (0101.jp2)
- IV.飼育管理作業の省力化と牛舎 / p91 (0102.jp2)
- 1.牛舎整備による経営的効果の発現方向 / p91 (0102.jp2)
- 2.省力化に対する酪農家の関心度と省力実績 / p92 (0103.jp2)
- 3.省力化に影響を及ぼす牛舎以外の要因 / p97 (0108.jp2)
- 4.｢ゆとり｣の視点からみた牛舎 / p108 (0119.jp2)
- 5.要約 / p113 (0124.jp2)
- V.安全で清潔な牛乳を生産するための牛舎 / p116 (0127.jp2)
- 1.新鮮で安全な良質乳に対する消費者の関心 / p116 (0127.jp2)
- 2.生乳の生産過程と酪農家の係わり方 / p121 (0132.jp2)
- 3.衛生面からみた牛舎の整備と管理 / p123 (0134.jp2)
- 4.消費者に納得してもらえる牛舎 / p136 (0147.jp2)
- 5.要約 / p137 (0148.jp2)
- VI.総括 / p140 (0151.jp2)
- 参考文献 / p145 (0156.jp2)
- あとがき / p153 (0164.jp2)