高度不飽和脂質の分離分析と機能評価に関する研究

博士論文

目次 / p1 (0003.jp2)
第1章緒論 / p1 (0007.jp2)
第2章高度不飽和脂肪酸の分析法の確立 / p6 (0010.jp2)
2･1 短いガラスキャピラリーカラムを用いたGCによる迅速測定法 / p6 (0010.jp2)
2･2 パックドカラムGCによる測定法 / p14 (0014.jp2)
2･3 EPAとDHA含量測定法の標準化 / p26 (0020.jp2)
第3章高度不飽和脂肪酸に対するリン脂質の抗酸化機能の評価 / p34 (0024.jp2)
3･1 はじめに / p34 (0024.jp2)
3･2 実験 / p35 (0024.jp2)
3･3 結果と考察 / p37 (0025.jp2)
3･4 総括 / p45 (0029.jp2)
文献 / p46 (0030.jp2)
第4章高度不飽和脂肪酸のリン脂質への組み込み / p48 (0031.jp2)
4･1 緒言 / p48 (0031.jp2)
4･2 高度不飽和脂肪酸クロリドの製造 / p49 (0031.jp2)
4･3 sn-グリセロ-3-ホスホコリンの製造 / p53 (0033.jp2)
4･4 sn-2位に高度不飽和脂肪酸を有するホスファチジルコリンの製造 / p60 (0037.jp2)
4･5 総括 / p75 (0044.jp2)
文献 / p76 (0045.jp2)
第5章高度不飽和脂肪酸およびその誘導体の生理機能の評価 / p78 (0046.jp2)
5･1 抗血栓症:血小板凝集能の抑制 / p78 (0046.jp2)
5･2 抗高脂血症:低密度リポタンパク受容体の賦活 / p91 (0052.jp2)
5･3 抗アレルギー:5-リポキシゲナーゼ活性の阻害 / p108 (0061.jp2)
5･4 抗老年痴呆症:コリン作動性薬剤 / p125 (0069.jp2)
第6章総括および結論 / p146 (0080.jp2)
謝辞 / (0083.jp2)
論文目録 / p1 (0084.jp2)

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