Studies on chitinolytic and chitosanolytic enzymes produced by a bacterium, and their application 微生物の生産するキチン・キトサン分解酵素に関する研究とその応用
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著者
書誌事項
- タイトル
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Studies on chitinolytic and chitosanolytic enzymes produced by a bacterium, and their application
- タイトル別名
-
微生物の生産するキチン・キトサン分解酵素に関する研究とその応用
- 著者名
-
山崎, 幸一
- 著者別名
-
ヤマザキ, ユキカズ
- 学位授与大学
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鳥取大学
- 取得学位
-
博士 (農学)
- 学位授与番号
-
甲第17号
- 学位授与年月日
-
1993-03-26
注記・抄録
博士論文
目次
- CONTENTS / (0003.jp2)
- CHAPTER I.INTRODUCTION / p1 (0006.jp2)
- CHAPTER II.ISOLATION,IDENTIFICATION,AND CULTIVATION OF CHITIN AND CHITOSAN DEGRADING BACTERIUM / p10 (0015.jp2)
- Materials and Methods / p11 (0016.jp2)
- Results and Discussion / p13 (0018.jp2)
- Summary / p18 (0023.jp2)
- CHAPTER III.INDUCTION OF THE ENZYMES THAT DEGRADE CHITIN AND CHITOSAN / p19 (0024.jp2)
- Materials and Methods / p20 (0025.jp2)
- Results / p22 (0027.jp2)
- Discussion / p32 (0037.jp2)
- Summary / p38 (0043.jp2)
- CHAPTER IV.PURIFICATION AND MODE OF ACTION OF CHITOSANOLYTIC ENZYME / p39 (0044.jp2)
- Materials and Methods / p40 (0045.jp2)
- Results / p42 (0047.jp2)
- Discussion / p58 (0063.jp2)
- Summary / p61 (0066.jp2)
- CHAPTER V.CONTINUOUS CHITOSAN HYDROLYZATE PRODUCTION BY IMMOBILIZED CHITOSANOLYTIC ENZYME / p63 (0068.jp2)
- Materials and Methods / p64 (0069.jp2)
- Results and Discussion / p67 (0072.jp2)
- Summary / p81 (0086.jp2)
- CHAPTER VI.CONCLUSION / p82 (0087.jp2)
- ACKNOWLEDGEMENT / p86 (0091.jp2)
- REFERENCES / p88 (0093.jp2)