画像解析による酒米心白の評価

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著者

    • 秋山, 征夫 アキヤマ, ユキオ

書誌事項

タイトル

画像解析による酒米心白の評価

著者名

秋山, 征夫

著者別名

アキヤマ, ユキオ

学位授与大学

長岡技術科学大学

取得学位

博士 (工学)

学位授与番号

甲第152号

学位授与年月日

1997-09-30

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 第1章 緒言 / p3 (0005.jp2)
  2. 日本酒の歴史 / p3 (0005.jp2)
  3. 酒米 / p4 (0006.jp2)
  4. 酒米心白 / p6 (0008.jp2)
  5. 画像解析について / p9 (0011.jp2)
  6. 本論文の目的と構成 / p12 (0014.jp2)
  7. 第2章 酒米における心白評価への画像解析の適用 / p14 (0016.jp2)
  8. 2-1 緒言 / p14 (0016.jp2)
  9. 2-2 材料および方法 / p14 (0016.jp2)
  10. 2-3 結果および考察 / p15 (0017.jp2)
  11. 第3章 標準画像の再現性と年次間差 / p27 (0029.jp2)
  12. 3-1 緒言 / p27 (0029.jp2)
  13. 3-2 材料および方法 / p27 (0029.jp2)
  14. 3-3 結果および考察 / p28 (0030.jp2)
  15. 第4章 酒米品種と心白 / p36 (0038.jp2)
  16. 4-1 緒言 / p36 (0038.jp2)
  17. 4-3 材料および方法 / p36 (0038.jp2)
  18. 4-3 結果および考察 / p36 (0038.jp2)
  19. 第5章 横断と縦断の比較 / p47 (0049.jp2)
  20. 5-1 緒言 / p47 (0049.jp2)
  21. 5-2 材料および方法 / p47 (0049.jp2)
  22. 5-3結果および考察 / p48 (0050.jp2)
  23. 第6章 品種間の分類方法について / p65 (0067.jp2)
  24. 6-1 緒言 / p65 (0067.jp2)
  25. 6-2 材料および方法 / p65 (0067.jp2)
  26. 6-3 結果および考察 / p66 (0068.jp2)
  27. 第7章 標準画像の実用化に向けて / p71 (0073.jp2)
  28. 7-1 緒言 / p71 (0073.jp2)
  29. 7-2 検討の手順 / p71 (0073.jp2)
  30. 7-3 検討 / p72 (0074.jp2)
  31. 7-4 検討の結果 / p76 (0078.jp2)
  32. 第8章 総合考察 / p83 (0085.jp2)
  33. 摘要 / p93 (0095.jp2)
  34. 謝辞 / p96 (0098.jp2)
  35. 引用文献 / p97 (0099.jp2)
8アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000151135
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000001068086
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000315449
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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