乳酸菌の好気代謝に関する研究

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著者

    • 坂本, 光央 サカモト, ミツオ

書誌事項

タイトル

乳酸菌の好気代謝に関する研究

著者名

坂本, 光央

著者別名

サカモト, ミツオ

学位授与大学

東京農業大学

取得学位

博士 (農芸化学)

学位授与番号

甲第205号

学位授与年月日

1997-03-20

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / p1 (0003.jp2)
  2. 緒言 / p1 (0005.jp2)
  3. 第1章 酸素存在下における挙動 / p2 (0006.jp2)
  4. 序文 / p2 (0006.jp2)
  5. 第1節 生育初期における溶存酸素量と生育との相関性 / p2 (0006.jp2)
  6. 第2節 好気条件下での生育 / p11 (0015.jp2)
  7. 第3節 グルコースからの代謝産物 / p15 (0019.jp2)
  8. 第4節 本章の要約 / p20 (0024.jp2)
  9. 第2章 代謝変動における酵素化学的考察 / p21 (0025.jp2)
  10. 序文 / p21 (0025.jp2)
  11. 第1節 糖代謝経路の確認 / p21 (0025.jp2)
  12. 第2節 糖代謝におよぼす酸素の影響 / p25 (0029.jp2)
  13. 第3節 酢酸の生成機構 / p28 (0032.jp2)
  14. 第4節 本章の要約 / p35 (0039.jp2)
  15. 第3章 酸素毒性と防御機構 / p37 (0041.jp2)
  16. 序文 / p37 (0041.jp2)
  17. 第1節 活性酸素 / p37 (0041.jp2)
  18. 第2節 過酸化水素の蓄積と生育との相関性 / p38 (0042.jp2)
  19. 第1項 過酸化水素の蓄積 / p38 (0042.jp2)
  20. 第2項 catalase添加培養 / p41 (0045.jp2)
  21. 第3節 酸素代謝関連酵素の検索 / p43 (0047.jp2)
  22. 第1項 NADH oxidase / p44 (0048.jp2)
  23. 第2項 NADH peroxidase / p48 (0052.jp2)
  24. 第3項 catalase / p51 (0055.jp2)
  25. 第4項 SOD / p54 (0058.jp2)
  26. 第4節 NADH oxidase、NADH peroxidaseの生理的意義 / p57 (0061.jp2)
  27. 第5節 ヘムの役割 / p59 (0063.jp2)
  28. 第1項 生育におよぼす血液の影響 / p59 (0063.jp2)
  29. 第2項 生育におよぼすヘミンの影響 / p62 (0066.jp2)
  30. 第6節 本章の要約 / p65 (0069.jp2)
  31. 第4章 NADH oxidaseの精製と諸性質 / p67 (0071.jp2)
  32. 序文 / p67 (0071.jp2)
  33. 第1節 Leuconostoc mesenteroides subsp.mesenteroidesからのNADH oxidaseの精製 / p68 (0072.jp2)
  34. 第2節 L.mesenteroides NADH oxidaseの諸性質 / p72 (0076.jp2)
  35. 第3節 Sporolactobacillus inulinusからのNADH oxidaseの精製 / p79 (0083.jp2)
  36. 第4節 S.inulinus NADH oxidaseの諸性質 / p82 (0086.jp2)
  37. 第5節 水生成型と過酸化水素生成型NADH oxidaseの比較 / p85 (0089.jp2)
  38. 第1項 生化学的性質 / p85 (0089.jp2)
  39. 第2項 遺伝子学的性質 / p86 (0090.jp2)
  40. 第6節 本章の要約 / p88 (0092.jp2)
  41. 第5章 総括 / p89 (0093.jp2)
  42. 謝辞 / p94 (0098.jp2)
  43. 発表論文 / p95 (0099.jp2)
  44. 参考文献 / p97 (0101.jp2)
  45. 英文要旨 / p103 (0107.jp2)
5アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000151890
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000001068824
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000316204
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
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