Physical study on molecular interactions and phase behavior of binary mixtures of triacylglycerols トリアシルグリセロール二成分混合系における分子間相互作用と相挙動に関する研究

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著者

    • 湊, 明義 ミナト, アキヨシ

書誌事項

タイトル

Physical study on molecular interactions and phase behavior of binary mixtures of triacylglycerols

タイトル別名

トリアシルグリセロール二成分混合系における分子間相互作用と相挙動に関する研究

著者名

湊, 明義

著者別名

ミナト, アキヨシ

学位授与大学

広島大学

取得学位

博士 (農学)

学位授与番号

甲第1706号

学位授与年月日

1997-03-25

注記・抄録

博士論文

目次

  1. Table of contents / (0003.jp2)
  2. Chapter1 Introduction / p1 (0005.jp2)
  3. 1-1 Definition and structures of triacylglycerols / p1 (0005.jp2)
  4. 1-2 Polymorphism / p2 (0006.jp2)
  5. 1-3 Phase equilibria / p6 (0010.jp2)
  6. 1-4 Scope and purpose of the present study / p8 (0012.jp2)
  7. 1-5 Materials and Methods employed in the present study / p12 (0016.jp2)
  8. References / p20 (0024.jp2)
  9. Chapter2 Phase behavior of POP-PPP binary mixtures / p22 (0026.jp2)
  10. 2-1 Introduction / p22 (0026.jp2)
  11. 2-2 Experimental procedure / p22 (0026.jp2)
  12. 2-3 Results and Discussion / p22 (0026.jp2)
  13. 2-4 Summary / p36 (0040.jp2)
  14. References / p36 (0040.jp2)
  15. Chapter3 Phase behavior of POP-PPO binary mixtures / p38 (0042.jp2)
  16. 3-1 Introduction / p38 (0042.jp2)
  17. 3-2 Experimental procedure / p38 (0042.jp2)
  18. 3-3 Results and Discussion / p38 (0042.jp2)
  19. 3-4 Summary / p51 (0055.jp2)
  20. References / p53 (0057.jp2)
  21. Chapter4 Phase behavior of POP-OPO binary mixtures / p54 (0058.jp2)
  22. 4-1 Introduction / p54 (0058.jp2)
  23. 4-2 Experimental procedure / p54 (0058.jp2)
  24. 4-3 Results and Discussion / p54 (0058.jp2)
  25. 4-4 Summary / p71 (0075.jp2)
  26. References / p72 (0076.jp2)
  27. Chapter5 Microscopic structures and conformations of molecular compounds / p73 (0077.jp2)
  28. 5-1 Introduction / p73 (0077.jp2)
  29. 5-2 Microprobe Polarized FT-IR study / p73 (0077.jp2)
  30. 5-3 Structures and conformations of molecular compounds / p83 (0087.jp2)
  31. 5-4 Summary / p90 (0094.jp2)
  32. References / p91 (0095.jp2)
  33. Chapter6 Conclusion / p92 (0096.jp2)
  34. Acknowledgments / p94 (0098.jp2)
3アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000152293
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000001069180
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000316607
  • データ提供元
    • NDL ONLINE
    • NDLデジタルコレクション
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