食用植物油の脱色精製に関する基礎的研究

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著者

    • 阪口, 勝彦 サカグチ, カツヒコ

書誌事項

タイトル

食用植物油の脱色精製に関する基礎的研究

著者名

阪口, 勝彦

著者別名

サカグチ, カツヒコ

学位授与大学

近畿大学

取得学位

博士 (薬学)

学位授与番号

乙第323号

学位授与年月日

1997-09-15

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / p1 (0003.jp2)
  2. 緒論 / p1 (0005.jp2)
  3. 第1章 アタパルジャイトとセピオライトによるナタネ脱酸油・ダイズ脱酸油の脱色 / p3 (0006.jp2)
  4. 第1節 ナタネ脱酸油・ダイズ脱酸油からのクロロフィル誘導体の吸着 / p3 (0006.jp2)
  5. I.緒言 / p3 (0006.jp2)
  6. II.実験方法 / p4 (0007.jp2)
  7. III.結果と考察 / p7 (0008.jp2)
  8. 第2節 ナタネ脱酸油・ダイズ脱酸油からのβ一カロチンの吸着 / p16 (0013.jp2)
  9. I.緒言 / p16 (0013.jp2)
  10. II.実験方法 / p16 (0013.jp2)
  11. III.結果と考察 / p19 (0014.jp2)
  12. 小括 / p27 (0018.jp2)
  13. 第2章 アタパルジャイトとセピオライトヘのβ一カロチンの吸着に対するトリグセリドの阻害 / p29 (0019.jp2)
  14. 第1節 β-カロチンの吸着とトリオレインの吸着 / p29 (0019.jp2)
  15. I.緒言 / p29 (0019.jp2)
  16. II.実験方法 / p30 (0020.jp2)
  17. III.結果と考察 / p31 (0020.jp2)
  18. 第2節 β-カロチンの吸着に対するトリオレインの阻害 / p40 (0025.jp2)
  19. I.緒言 / p40 (0025.jp2)
  20. II.実験方法 / p40 (0025.jp2)
  21. III.結果と考察 / p42 (0026.jp2)
  22. 3.β-カロチン吸着に対するトリオレインの阻害効果 / p46 (0028.jp2)
  23. 第3節 β-カロチンの吸着に対するトリリノレインの阻害 / p51 (0030.jp2)
  24. I.緒言 / p51 (0030.jp2)
  25. II.実験方法 / p52 (0031.jp2)
  26. III.結果と考察 / p53 (0031.jp2)
  27. 小括 / p63 (0036.jp2)
  28. 総括 / p65 (0037.jp2)
  29. 引用文献 / p68 (0039.jp2)
10アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000152741
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000001086919
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000317055
  • データ提供元
    • NDL ONLINE
    • NDLデジタルコレクション
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