ブラシカ属作物における雰囲気ガスストレスに関する研究

この論文をさがす

著者

    • 壇, 和弘 ダン, カズヒロ

書誌事項

タイトル

ブラシカ属作物における雰囲気ガスストレスに関する研究

著者名

壇, 和弘

著者別名

ダン, カズヒロ

学位授与大学

九州大学

取得学位

博士 (農学)

学位授与番号

乙第6558号

学位授与年月日

1997-11-20

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / (0003.jp2)
  2. 第1章 緒言 / p1 (0004.jp2)
  3. 第2章 ブラシカ属作物の呼吸に及ぼす低酸素の影響 / p4 (0007.jp2)
  4. 第1節 低酸素環境下での呼吸量測定装置の開発 / p4 (0007.jp2)
  5. 第2節 低酸素環境下における呼吸変化 / p10 (0013.jp2)
  6. 要約 / p19 (0022.jp2)
  7. 第3章 ブラシカ属作物からの異臭発生に及ぼす低酸素の影響 / p21 (0024.jp2)
  8. 第1節 嫌気条件下でブロッコリーから発生する揮発性成分の同定 / p21 (0024.jp2)
  9. 第2節 含硫揮発性成分の発生と低酸素との関係 / p23 (0026.jp2)
  10. 要約 / p32 (0035.jp2)
  11. 第4章 嫌気条件下におけるブロッコリーからの含硫揮発性成分の発生機構 / p33 (0036.jp2)
  12. 第1節 含硫揮発性成分発生と生体膜脂質の変化との関係 / p34 (0037.jp2)
  13. 第2節 メタンチオールの生成要因 / p48 (0051.jp2)
  14. 要約 / p62 (0065.jp2)
  15. 第5章 ブロッコリーからの含硫揮発性成分の発生に影響を及ぼす要因 / p64 (0067.jp2)
  16. 要約 / p77 (0080.jp2)
  17. 第6章 ブロッコリーにおける含硫揮発性成分発生の品種間差異 / p79 (0082.jp2)
  18. 要約 / p89 (0092.jp2)
  19. 第7章 総括 / p91 (0094.jp2)
  20. 総合要約 / p95 (0098.jp2)
  21. 謝辞 / p100 (0103.jp2)
  22. 引用文献 / p101 (0104.jp2)
2アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000153304
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000001087362
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000317618
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
    • NDLデジタルコレクション
ページトップへ