流通再編下における青果物地方卸売市場の存立構造に関する研究
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Bibliographic Information
- Title
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流通再編下における青果物地方卸売市場の存立構造に関する研究
- Author
-
藤田, 武弘
- Author(Another name)
-
フジタ, タケヒロ
- University
-
大阪府立大学
- Types of degree
-
博士 (農学)
- Grant ID
-
乙第932号
- Degree year
-
1998-03-20
Note and Description
博士論文
Table of Contents
- 目次 / (0003.jp2)
- 序章 課題と方法 / p1 (0005.jp2)
- 第1節 問題の所在及び研究課題 / p1 (0005.jp2)
- 第2節 市場体系論の系譜と地場流通 / p3 (0007.jp2)
- 第3節 方法及び論文構成 / p9 (0013.jp2)
- 第1章 流通環境の変化と卸売市場 / p15 (0019.jp2)
- 第1節 青果物流通の基本的枠組みと卸売市場 / p15 (0019.jp2)
- 第2節 卸売市場をめぐる｢川上･川下｣の変化 / p18 (0022.jp2)
- 第2章 大阪府における青果物流通構造の特徴 / p27 (0031.jp2)
- 第1節 流通の大型･広域化と卸売市場の存在形態 / p27 (0031.jp2)
- 第2節 大阪農業の地域性と生産･出荷の特徴 / p37 (0041.jp2)
- 第3章 青果物地方卸売市場における集荷構造の変化と特徴 / p48 (0052.jp2)
- 第1節 流通圏別にみた集荷形態の特徴 / p48 (0052.jp2)
- 第2節 農協系統の｢市場集約｣と地方卸売市場の対応 / p69 (0073.jp2)
- 第3節 産地の｢国際化｣と地方卸売市場の対応 / p72 (0076.jp2)
- 第4節 地方卸売市場における地場流通機能の新たな展開 / p79 (0083.jp2)
- 第4章 青果物地方卸売市場における分荷構造の変化と特徴 / p86 (0090.jp2)
- 第1節 流通圏別にみた分荷形態の特徴 / p86 (0090.jp2)
- 第2節 スーパーの急進と地方卸売市場の対応 / p103 (0107.jp2)
- 第3節 スーパー対応に伴う諸問題の発生 / p107 (0111.jp2)
- 第5章 中央卸売市場における地場流通の位置と特徴 / p111 (0115.jp2)
- 第1節 大阪本場における地場流通機能―産地仲買業者の事例― / p111 (0115.jp2)
- 第2節 東部市場における地場流通機能―｢疏菜近郷部｣の事例― / p114 (0118.jp2)
- 第3節 北部市場における地場流通機能―｢近郊部｣の事例― / p118 (0122.jp2)
- 終章 総括と課題 / p123 (0127.jp2)
- 第1節 地方卸売市場の存立基盤と地場流通の新たな展開方向 / p123 (0127.jp2)
- 第2節 地方卸売市場に求められる課題 / p126 (0130.jp2)
- 本文使用図表一覧 / p132 (0136.jp2)
- 主要参考文献 / p133 (0137.jp2)
- あとがき / p136 (0140.jp2)