和牛子牛の市場構造と産地対応に関する実証的研究 : 和牛改良の進展を視点として
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著者
書誌事項
- タイトル
-
和牛子牛の市場構造と産地対応に関する実証的研究 : 和牛改良の進展を視点として
- 著者名
-
柳, 京煕
- 著者別名
-
ユ, キョンヒ
- 学位授与大学
-
北海道大学
- 取得学位
-
博士(農学)
- 学位授与番号
-
甲第4808号
- 学位授与年月日
-
1999-03-25
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 / (0003.jp2)
- 序章 問題の設定 / p1 (0006.jp2)
- 第1節 問題の所在 / p1 (0006.jp2)
- 第2節 従来の研究と問題点 / p2 (0007.jp2)
- 第3節 課題の設定と論文の構成 / p3 (0008.jp2)
- 第1章 和牛生産の展開と子牛供給構造の変化 / p9 (0014.jp2)
- 第1節 本章の課題 / p9 (0014.jp2)
- 第2節 肉牛供給の推移 / p9 (0014.jp2)
- 第3節 肉用牛生産の展開及び子牛生産の台頭―1960年代― / p11 (0016.jp2)
- 第4節 和牛生産の減少と子牛供給の変化―1970年代― / p15 (0020.jp2)
- 第5節 牛肉自由化による和牛生産の新たな展開 / p21 (0026.jp2)
- 第6節 小括 / p29 (0034.jp2)
- 第2章 和牛子牛の市場構造と価格形成の特質 / p31 (0036.jp2)
- 第1節 本章の課題 / p31 (0036.jp2)
- 第2節 和牛改良の展開と特質 / p31 (0036.jp2)
- 第3節 和牛改良体制と精液供給構造 / p37 (0042.jp2)
- 第4節 和牛子牛の価格形成の特徴と市場構造 / p46 (0051.jp2)
- 第5節 和牛子牛市場をめぐる最近の変化 / p52 (0057.jp2)
- 第6節 小括 / p55 (0060.jp2)
- 第3章 種雄牛導入による広域産地形成及び市場対応―岩手県胆江地区を対象に― / p60 (0065.jp2)
- 第1節 本章の課題 / p60 (0065.jp2)
- 第2節 種雄牛の導入及び血統整備 / p60 (0065.jp2)
- 第3節 胆江地区における広域和牛生産の展開 / p65 (0070.jp2)
- 第4節 総合的マーケッティングの形成 / p68 (0073.jp2)
- 第5節 市場対応の諸問題 / p78 (0083.jp2)
- 第6節 小括 / p84 (0089.jp2)
- 第4章 和牛改良の限界と子牛確保の問題―岐阜県飛騨地区を対象に― / p87 (0092.jp2)
- 第1節 本章の課題 / p87 (0092.jp2)
- 第2節 岐阜県における和牛改良と産地形成 / p87 (0092.jp2)
- 第3節 市場対応の現状と諸問題 / p98 (0103.jp2)
- 第4節 清見村における和牛生産及び市場対応 / p102 (0107.jp2)
- 第5節 小括 / p107 (0112.jp2)
- 第5章 新興和牛子牛産地の価格形成と市場対応―北海道を対象に― / p113 (0118.jp2)
- 第1節 本章の課題 / p113 (0118.jp2)
- 第2節 和牛生産の展開と産地流通の変化 / p114 (0119.jp2)
- 第3節 和牛子牛の価格形成問題 / p121 (0126.jp2)
- 第4節 小括 / p129 (0134.jp2)
- 第6章 種雄牛の共同利用による市場対応―宮崎県を対象に― / p136 (0141.jp2)
- 第1節 本章の課題 / p136 (0141.jp2)
- 第2節 広域産地の形成 / p136 (0141.jp2)
- 第3節 和牛改良及び組織の体制 / p142 (0147.jp2)
- 第4節 小括 / p147 (0152.jp2)
- 終章 総括と展望 / p150 (0155.jp2)
- 第1節 各章の要約 / p150 (0155.jp2)
- 第2節 和牛子牛生産の展望と提言 / p152 (0157.jp2)
- 図表一覧 / p155 (0160.jp2)
- 参考文献 / p159 (0164.jp2)