韓国産・中国産・台湾産ミネラルウォーター類の性状について Properties of Korean, Chiese, and Taiwanese mineral waters

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著者

    • 崔, 榮美 チェ, ヨンミ

書誌事項

タイトル

韓国産・中国産・台湾産ミネラルウォーター類の性状について

タイトル別名

Properties of Korean, Chiese, and Taiwanese mineral waters

著者名

崔, 榮美

著者別名

チェ, ヨンミ

学位授与大学

女子栄養大学

取得学位

博士 (栄養学)

学位授与番号

栄博甲第13号

学位授与年月日

2000-03-16

注記・抄録

博士論文

目次

  1. 目次 / p1 (0003.jp2)
  2. Summary / p1 (0006.jp2)
  3. 第1章 緒論 / p1 (0010.jp2)
  4. 第2章 韓国産・中国産・台湾産ミネラルウォーター類のミネラル成分について / p4 (0013.jp2)
  5. 第1項 実験方法 / p4 (0013.jp2)
  6. 第2項 結果および考察 / p6 (0015.jp2)
  7. 第3項 要約 / p11 (0020.jp2)
  8. 第3章 ミネラルウォーター類のICP-MSによる微量ミネラル成分の分析 / p13 (0022.jp2)
  9. 第1項 実験方法 / p13 (0022.jp2)
  10. 第2項 結果および考察 / p14 (0023.jp2)
  11. 第3項 要約 / p16 (0025.jp2)
  12. 第4章 韓国産・中国産・台湾産・日本産ミネラルウォーター類および日本の市場にみられるヨーロッパ産ナチュラルミネラルウォーターの衛生学的な成分について / p18 (0027.jp2)
  13. 第1項 実験方法 / p18 (0027.jp2)
  14. 第2項 結果および考察 / p20 (0029.jp2)
  15. 第3項 要約 / p29 (0038.jp2)
  16. 第5章 ミネラルウォーター類の美味しさについて / p30 (0039.jp2)
  17. 第1項 実験方法 / p30 (0039.jp2)
  18. 第2項 結果および考察 / p32 (0041.jp2)
  19. 第3項 要約 / p35 (0044.jp2)
  20. 第6章 総括 / p36 (0045.jp2)
  21. 謝辞 / p40 (0049.jp2)
  22. 参考文献 / p41 (0050.jp2)
  23. 表および図 / p44 (0053.jp2)
2アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000187236
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000187519
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000351550
  • データ提供元
    • NDL ONLINE
    • NDLデジタルコレクション
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