Consumption of buckwheat protein lowers plasma cholesterol and raises fecal neutral steroles in cholesterol-fed rats because of its low digestibility そばタンパク質は消化性が低いため糞中中性ステロールを増加し血漿コレステロール濃度を低下させる

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著者

    • 栢下, 淳 カヤシタ, ジュン

書誌事項

タイトル

Consumption of buckwheat protein lowers plasma cholesterol and raises fecal neutral steroles in cholesterol-fed rats because of its low digestibility

タイトル別名

そばタンパク質は消化性が低いため糞中中性ステロールを増加し血漿コレステロール濃度を低下させる

著者名

栢下, 淳

著者別名

カヤシタ, ジュン

学位授与大学

徳島大学

取得学位

博士 (栄養学)

学位授与番号

乙第1694号

学位授与年月日

1999-07-23

注記・抄録

博士論文

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000188699
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000188982
  • DOI(NDL)
  • NDL書誌ID
    • 000000353013
  • データ提供元
    • NDL ONLINE
    • NDLデジタルコレクション
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