Study of the stability of novel lysozyme and α-lactalbumin 新規リゾチーム/α-ラクトルブミン属の安定性の解明
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著者
書誌事項
- タイトル
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Study of the stability of novel lysozyme and α-lactalbumin
- タイトル別名
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新規リゾチーム/α-ラクトルブミン属の安定性の解明
- 著者名
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正木, 和夫
- 著者別名
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マサキ, カズオ
- 学位授与大学
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北海道大学
- 取得学位
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博士 (理学)
- 学位授与番号
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甲第5020号
- 学位授与年月日
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2000-03-24
注記・抄録
博士論文
目次
- ･Introduction / p1 (0004.jp2)
- ･Thermal stability and enzymatic activity of a smaller lysozyme originated from silk moth(Bombyx mori) / p7 (0010.jp2)
- ･Thermal properties of domain-exchanged chimeric α-lactalbumins / p42 (0045.jp2)
- ･Stability of the molten globule state of the domain-exchanged chimeric protein between human and bovine α-lactalbumins / p80 (0083.jp2)
- ･Conclusion / p100 (0103.jp2)