Thermal properties of pectin hydrogels ペクチンヒドロゲルの熱的性質に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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Thermal properties of pectin hydrogels
- タイトル別名
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ペクチンヒドロゲルの熱的性質に関する研究
- 著者名
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飯島, 美夏
- 著者別名
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イイジマ, ミカ
- 学位授与大学
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大妻女子大学
- 取得学位
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博士 (学術)
- 学位授与番号
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博人乙第7号
- 学位授与年月日
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2002-01-09
注記・抄録
博士論文