Studies on signal transduction mechanisms of umami taste synergism うま味における相乗効果発現の情報伝達メカニズムに関する研究
Access this Article
Search this Article
Author
Bibliographic Information
- Title
-
Studies on signal transduction mechanisms of umami taste synergism
- Other Title
-
うま味における相乗効果発現の情報伝達メカニズムに関する研究
- Author
-
井關, 桂子
- Author(Another name)
-
イセキ, ケイコ
- University
-
京都大学
- Types of degree
-
博士 (農学)
- Grant ID
-
甲第10247号
- Degree year
-
2003-03-24
Note and Description
博士論文