Studies on aromatic and antioxidative compounds in the rhizomes of smaller galanga (Alpinia officinarum Hance) from Vietnam ベトナム産高良薑(Alpinia officinarum Hance)の香気及び抗酸化性に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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Studies on aromatic and antioxidative compounds in the rhizomes of smaller galanga (Alpinia officinarum Hance) from Vietnam
- タイトル別名
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ベトナム産高良薑(Alpinia officinarum Hance)の香気及び抗酸化性に関する研究
- 著者名
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Ly Ngoc Tram
- 著者別名
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リ ゴク チャム
- 学位授与大学
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岐阜大学
- 取得学位
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博士 (農学)
- 学位授与番号
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甲第292号
- 学位授与年月日
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2003-03-13
注記・抄録
博士論文
博士論文 (Doctoral dissertation)
