小麦粉の品質因子の解明と品質制御に関する研究 コムギコ ノ ヒンシツ インシ ノ カイメイ ト ヒンシツ セイギョ ニ カンスル ケンキュウ

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著者

    • 佐々木, 朋子 ササキ, トモコ

書誌事項

タイトル

小麦粉の品質因子の解明と品質制御に関する研究

タイトル別名

コムギコ ノ ヒンシツ インシ ノ カイメイ ト ヒンシツ セイギョ ニ カンスル ケンキュウ

著者名

佐々木, 朋子

著者別名

ササキ, トモコ

学位授与大学

筑波大学

取得学位

博士 (農学)

学位授与番号

甲第3256号

学位授与年月日

2003-03-25

注記・抄録

博士論文

筑波大学博士 (農学) 学位論文・平成15年3月25日授与 (甲第3256号)

付: 参考文献

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000242616
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000243229
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 000004278184
  • データ提供元
    • 機関リポジトリ
    • NDL ONLINE
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