小麦デンプンの糊化・老化に関する分光学的基礎研究 コムギ デンプン ノ コカ・ロウカ ニ カンスル ブンコウガクテキ キソ ケンキュウ

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著者

    • 寺澤, 洋子 テラザワ, ヨウコ

書誌事項

タイトル

小麦デンプンの糊化・老化に関する分光学的基礎研究

タイトル別名

コムギ デンプン ノ コカ・ロウカ ニ カンスル ブンコウガクテキ キソ ケンキュウ

著者名

寺澤, 洋子

著者別名

テラザワ, ヨウコ

学位授与大学

筑波大学

取得学位

博士 (学術)

学位授与番号

甲第3258号

学位授与年月日

2003-03-25

注記・抄録

博士論文

筑波大学博士 (学術) 学位論文・平成15年3月25日授与 (甲第3258号)

2アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000242618
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000243231
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 000004278191
  • データ提供元
    • 機関リポジトリ
    • NDL ONLINE
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