Candida rugosaリパーゼによるマグロ油の加水分解における超臨界二酸化炭素の影響

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著者

    • [エン], 浩 エン, コウ

書誌事項

タイトル

Candida rugosaリパーゼによるマグロ油の加水分解における超臨界二酸化炭素の影響

著者名

[エン], 浩

著者別名

エン, コウ

学位授与大学

東京都立大学

取得学位

博士 (工学)

学位授与番号

甲第733号

学位授与年月日

2002-10-17

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000242813
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000243427
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 000004279413
  • データ提供元
    • NDL ONLINE
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