不飽和脂肪酸の加熱による構造変化に関する研究
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Author
Bibliographic Information
- Title
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不飽和脂肪酸の加熱による構造変化に関する研究
- Author
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戸谷, 永生
- Author(Another name)
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トタニ, ナガオ
- University
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成蹊大学
- Types of degree
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工学博士
- Grant ID
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乙第2号
- Degree year
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1977-10-19
Note and Description
博士論文