長野酵母を用いた新しい型の清酒の醸造に関する研究
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Author
Bibliographic Information
- Title
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長野酵母を用いた新しい型の清酒の醸造に関する研究
- Author
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馬場, 茂
- Author(Another name)
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ババ, シゲル
- University
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東北大学
- Types of degree
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農学博士
- Grant ID
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乙第2472号
- Degree year
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1978-03-09
Note and Description
博士論文