シログチおよびスケトウダラ普通筋ミオシンに関する原料科学的研究

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著者

    • 佐藤, 佳恵 サトウ, ヨシエ

書誌事項

タイトル

シログチおよびスケトウダラ普通筋ミオシンに関する原料科学的研究

著者名

佐藤, 佳恵

著者別名

サトウ, ヨシエ

学位授与大学

東京大学

取得学位

博士 (農学)

学位授与番号

甲第21284号

学位授与年月日

2006-03-23

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000358364
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000359496
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 000008480989
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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