牛肉の加熱香気成分の構成と協力効果成分ラクトンの生成について
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著者
書誌事項
- タイトル
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牛肉の加熱香気成分の構成と協力効果成分ラクトンの生成について
- 著者名
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渡邊, 乾二
- 著者別名
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ワタナベ, ケンジ
- 学位授与大学
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名古屋大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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乙第914号
- 学位授与年月日
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1972-06-10
注記・抄録
博士論文
牛肉の加熱香気成分の構成と協力効果成分ラクトンの生成について
渡邊, 乾二
ワタナベ, ケンジ
名古屋大学
農学博士
乙第914号
1972-06-10
博士論文