Enzymatic studies on the reduction and delactonization of dehydro-L-ascorbic acid in fish 魚類におけるデヒドロ-L-アスコルビン酸の還元及びラクトン還開裂に関する酵素学的研究

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著者

    • 山本, 義和 ヤマモト, ヨシカズ

書誌事項

タイトル

Enzymatic studies on the reduction and delactonization of dehydro-L-ascorbic acid in fish

タイトル別名

魚類におけるデヒドロ-L-アスコルビン酸の還元及びラクトン還開裂に関する酵素学的研究

著者名

山本, 義和

著者別名

ヤマモト, ヨシカズ

学位授与大学

京都大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

甲第1757号

学位授与年月日

1976-05-24

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000371670
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000372832
  • NDL書誌ID
    • 000008534361
  • データ提供元
    • NDL ONLINE
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