バターの風味に関する研究

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著者

    • 川西, 悟生 カワニシ, ゴセイ

書誌事項

タイトル

バターの風味に関する研究

著者名

川西, 悟生

著者別名

カワニシ, ゴセイ

学位授与大学

北海道大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第513号

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000372563
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000373728
  • NDL書誌ID
    • 000008537892
  • データ提供元
    • NDL ONLINE
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