Comparison of lactate reduction strategies for enhancement of nisin production by Lactococcus lactis Lactococcus lactisによるナイシン生産増強のための乳酸生産抑制方法に関する研究

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著者

    • Wardani, Agustin Krisna ワルダニ, アグスティン クリスナ

書誌事項

タイトル

Comparison of lactate reduction strategies for enhancement of nisin production by Lactococcus lactis

タイトル別名

Lactococcus lactisによるナイシン生産増強のための乳酸生産抑制方法に関する研究

著者名

Wardani, Agustin Krisna

著者別名

ワルダニ, アグスティン クリスナ

学位授与大学

大阪大学

取得学位

博士 (工学)

学位授与番号

甲第11852号

学位授与年月日

2007-03-23

注記・抄録

博士論文

14401甲第11852号

博士(工学)

大阪大学

2007-03-23

21131

1アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000372668
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000373833
  • 本文言語コード
    • eng
  • NDL書誌ID
    • 000008538065
  • データ提供元
    • 機関リポジトリ
    • NDL ONLINE
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