Antimicrobial efficacies of physicochemical parameter combinations towards microorganisms in fruit juice 物理化学的手法を組み合わせた果汁の殺菌特性の解析

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著者

    • Alonzo A. Gabriel アロンゾ エイ ガブリエル

書誌事項

タイトル

Antimicrobial efficacies of physicochemical parameter combinations towards microorganisms in fruit juice

タイトル別名

物理化学的手法を組み合わせた果汁の殺菌特性の解析

著者名

Alonzo A. Gabriel

著者別名

アロンゾ エイ ガブリエル

学位授与大学

広島大学

取得学位

博士 (学術)

学位授与番号

甲第5289号

学位授与年月日

2010-09-03

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000545544
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000547619
  • 本文言語コード
    • eng
  • NDL書誌ID
    • 000011293509
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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