新規低アルコール清酒製造法の開発

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著者

    • 佐藤, 圭吾 サトウ, ケイゴ

書誌事項

タイトル

新規低アルコール清酒製造法の開発

著者名

佐藤, 圭吾

著者別名

サトウ, ケイゴ

学位授与大学

東京農業大学

取得学位

博士 (醸造学)

学位授与番号

乙第866号

学位授与年月日

2011-07-20

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000563216
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000565437
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 023977824
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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