Potential use of seaweed for lactic acid fermentation 乳酸発酵への海藻の利用可能性
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著者
書誌事項
- タイトル
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Potential use of seaweed for lactic acid fermentation
- タイトル別名
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乳酸発酵への海藻の利用可能性
- 著者名
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張, 聖洙
- 著者別名
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ジャン, ソンス
- 学位授与大学
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九州工業大学
- 取得学位
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博士(工学)
- 学位授与番号
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生工博甲第171号
- 学位授与年月日
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2012-03-23
注記・抄録
博士論文
九州工業大学博士学位論文（要旨） 学位記番号:生工博甲第171号 学位授与年月日:平成24年3月23日
