遺伝子発現に基づく機能性食品の探索 Screening of the functional foods based on gene expression
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著者
書誌事項
- タイトル
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遺伝子発現に基づく機能性食品の探索
- タイトル別名
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Screening of the functional foods based on gene expression
- 著者名
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安井, 謙介
- 著者別名
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ヤスイ, ケンスケ
- 学位授与大学
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静岡県立大学
- 取得学位
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博士(食品栄養科学)
- 学位授与番号
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乙第199号
- 学位授与年月日
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2012-03-20
注記・抄録
博士論文
授与名簿の本タイトル: 遺伝子発現調節に基づく食品機能性の探索研究