ガスクロマトグラフィー/質量分析を用いたメタボローム解析に基づくチーズ品質評価技術の開発とその応用

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著者

    • 越智, 浩 オチ, ヒロシ

書誌事項

タイトル

ガスクロマトグラフィー/質量分析を用いたメタボローム解析に基づくチーズ品質評価技術の開発とその応用

著者名

越智, 浩

著者別名

オチ, ヒロシ

学位授与大学

大阪大学

取得学位

博士(工学)

学位授与番号

甲第15963号

学位授与年月日

2012-12-31

注記・抄録

博士論文

14401甲第15963号

博士(工学)

大阪大学

2012-12-31

25729

4アクセス

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000573465
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000575786
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 024699486
  • データ提供元
    • 機関リポジトリ
    • NDL ONLINE
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