高静水圧によるキムチにおける微生物の制御
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著者
書誌事項
- タイトル
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高静水圧によるキムチにおける微生物の制御
- 著者名
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小林, 正義
- 学位授与大学
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国立大学法人長岡技術科学大学
- 取得学位
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博士（工学）
- 学位授与番号
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甲第688号
- 学位授与年月日
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2013-12-31
注記・抄録
Article
高静水圧によるキムチにおける微生物の制御
小林, 正義
国立大学法人長岡技術科学大学
博士（工学）
甲第688号
2013-12-31
Article