かつおだしの嗜好性に寄与する香気成分の研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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かつおだしの嗜好性に寄与する香気成分の研究
- 著者名
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斉藤, 司
- 学位授与大学
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京都大学
- 取得学位
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博士(農学)
- 学位授与番号
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乙第12897号
- 学位授与年月日
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2015-01-23
注記・抄録
目次
- 2016-02-01 再収集 (3コマ目)
- 2016-02-01 再収集 (4コマ目)
- 2021-05-25 再収集 (5コマ目)
- 2021-05-25 再収集 (6コマ目)
- 2023-09-04 再収集 (7コマ目)
- 2023-09-04 再収集 (8コマ目)
